答えは

①てっぱいでした～。

てっぱいは「鉄砲和え」ともいい、
「からし酢味噌」のからしの刺激の強さから、
この名前がついたといわれていますが、
「てっぽうあえ」がなまって、
「てっぱい」になったのですかねー。