毎週月曜日期間限定コーナー『KYOTO MISORUN』
京都が誇る「和食文化」を支えてきた"西京味噌"に注目して、
「西京白みそ」のおいしい食べ方や新しい使い方などをご紹介していきます♪

ということでα-STATIONでは現在京都の人気のパン屋さんとのコラボで
「西京白みそ」を使った新しいパンを開発するプロジェクト『KYOTO MISORUN』を展開中！
このプロジェクトで誕生したパンも、このコーナー内でご紹介していきますので、お楽しみに♪

今日はスタジオに
お野菜とおばんざいの料理教室「あなたのスミレ」を主宰されている伊藤麻里さんをお迎えしました。

伊藤さんには、西京味噌を使ったお料理についてご紹介いただきました。
☆料理にコクを出す『冬野菜の白味噌こっくり煮』
☆自家製「西京漬」
☆白味噌蒸しパン

スタジオに、西京漬、白味噌蒸しパンをお持ちくださいました♪
どれもおいしい～～！！

伊藤さん、ありがとうございました！

このコーナーでは、西京白みその新しい食べ方や活用法などを
リスナーの皆さんとも情報交換できればと思っています。

「こんな風に使うとおいしいよ～」「我が家の定番白みそ料理はコレ！」など・・・
メッセージをお待ちしています♪♪

◆ FAX：075-344-8940　
◆ e-mail：su@fm-kyoto.jp

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「KYOTO MISORUN] 協力：㈱西京味噌
「西京白みそ」について詳しくは西京味噌のオフィシャルサイトをCheck！

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